Receita #12 - Brigadeiro de limão siciliano

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate branco

1 colher de sopa de manteiga sem sal

Raspas de 1 limão siciliano

100 mL de suco de limão siciliano

Modo de preparo:

Coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate branco na panela e cozinhe em fogo baixo sempre mexendo, até chegar no ponto de brigadeiro. Quando está no ponto você vira a panela um pouquinho e o brigadeiro descola do fundo.

Desligue o fogo, adiciona as raspas e o suco de limão e mexe até incorporar bem. 

Cubra com plástico filme e leve à geladeira para esfriar. Depois é só enrolar e passar no chocolate granulado!

Receita #11 - gelatina colorida

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de côco

Gelatinas de diversos sabores...

Eu usei de:

Amora

Tuti fruti

Limão

Abacaxi

Maracujá

Cereja

Modo de preparo:

Ferva água e dissolva o conteúdo de um potinho em 150mL.

Quando estiver dissolvido, coloque mais 150 mL de água fria e misture.

Separe 150 mL dessa gelatina e despeje em uma forma untada com um pouco de óleo de cozinha. 

Ponha a forma no freezer por 15 minutos só para endurecer um pouco e a outra camada não se misturar.

Com os 150 mL restantes de gelatina, misture 2 colheres de sopa de leite de coco e 2 colheres de sopa de leite condensado e coloque com cuidado sobre a 1a camada de gelatina.

Faça isso com todas as gelatinas, deuxe na geladeira por umas 3 horas e desenforme.

Receita #10- Brigadeiro de crème brulée

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate branco

1,5 colher de sopa de manteiga sem sal

1/4 de fava de baunilha

1colher de café de essência de baunilha

É bem fácil, só colocar tudo na panela, cozinhar em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro.

Deixe esfriar para enrolar.

Enrola, passa no açúcar e passa o lança chamad para queimar o açúcar. Coloque nas forminhas depois de ter passado o lança chamas. Se não, vai queimar a forminha!

É o brigadeiro mais gostoso do universo!

Se não tiver fava de baunilha pode colocar 1/2 colher de chá de essência de baunilha.